Екотуризм
винний туризм

Винний туризм – досить молодий вид подорожей, що стрімко набирає популярності у світі. Історія виникнення такого туризму сягає 50-х років минулого століття, коли один з найбільших французьких виноробів спробував підвищити збут своєї продукції, створивши так званий «винний шлях» через виноградники Кот де Бон у Франції, де ріс витончений виноград сорту Шардоне. Принципи винного туризму у світі дуже прості: дегустувати вина на місці їх виробництва, щоб запам'ятати букет і смак напою на фоні походження через природу, історію та дух місцевості, особисто познайомитися з виноробами, технологічною культурою виробництва, дізнатися про вікові традиції господарства. Енотуризм – це і прогулянка винними шляхами, і уроки дегустування, і відвідини винних погребів у товаристві сомельє та істориків виноробства, і купівля вина з рук виробника, і відвідання винних фестивалів, і користування косметичними процедурами на основі винограду, як ідеального рішення для зневодненої, втомленої і нееластичної шкіри.

 

Винний та гастрономічний туризм – нові напрями для України, їх розвиток сприятиме притоку додаткових коштів, популяризації країни, дозволить окремим регіонам заповнити міжсезоння. У рамках Міжнародного форуму Рада Європи пропонує реалізувати проект розвитку винних культурних маршрутів в Україні на базах Одеси, Криму та Закарпаття. Цей культурний проект, переконані у Раді Європи, розробляється для наступних поколінь, а Україна має стати об’єднуючим елементом для винних маршрутів усієї Європи. Для підтримки вітчизняного виновиробника проводяться масові популяризуючи заходи: традиційний півмарафон та забіг на 10 км винним краєм Берегівщини, Міжнародний фестиваль вин в Берегові, фестиваль «Червене вино», Фестиваль вина в Мукачеві, традиційний фестиваль виноградарів-виноробів «Уґочанська лоза» у Виноградові…

До проекту з винними маршрутами планують доєднати ще Грузію, Вірменію та Молдову.

Винотерапія теж переживає у світі стан піднесення. Хоча косметичні і лікувальні властивості винограду відомі від давнини, та використання його в салонах краси і SPA залишаються новинками. Розкішні процедури на основі винограду знімають стрес і психічну втому. Біологічне оздоровлення поєднує багатовікову середземноморську традицію виноградарства і традиційне виробництво вина з останніми досягненнями косметології: тут використовуються всі частини грона без винятку.

 

Особливо актуальні ідеї винного туризму для невеликих винзаводів, вони готові до масштабних проектів в цьому напрямку: будівництва винних комплексів біля виноградників, дегустаційних залів, ресторанів, парків і відпочинкових зон для туристів, винних підвалів, санаторно-профілактичних закладів та готелів із зоною Ено-SPA для проведення лікування і оздоровлення людини за допомогою вина і виноматеріалів.